Jaime de las Heras

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Abril 2025

1. 05 abril
2. Podría ser Menorca, pero es una joya escondida a una hora de Madrid: la escapada 'mediterránea' con su propio microclima
3. La turistada en la que caemos los españoles cuando vamos a Francia de vacaciones y nos acaba decepcionando
4. 04 abril
5. El pub irlandés es uno de los negocios de hostelería más imitados del mundo, pero detrás de miles de ellos está una única empresa
6. Sin cascarlos: el truco de Martín Berasategui para hacer huevos escalfados sin romper el huevo al principio
7. Mejor que el ratatouille: el plato vegano mallorquín que la primavera pide y que nada envidia al pisto
8. La mejor fabada del mundo se hace en un 'barriu' de Asturias con menos de 30 habitantes
9. Cojo más de 100 aviones al año y en esto es en lo único que te recomiendo que pagues de más para viajar cómodo
10. 03 abril
11. Por menos de 50 euros: el menú más barato de un chef estrella Michelin se encuentra en este pueblo de Vizcaya
12. La taza de café más cara del mundo cuesta 265 euros, es de Japón y así opina de ella uno de los grandes gurús del 'specialty coffee'
13. El sebo de vaca está de moda entre los seguidores de Trump, pero la industria advierte: EEUU no tiene tanta grasa
14. Rutas senderistas fáciles en paraísos naturales con cascadas y aguas cristalinas: Jaén es primavera en estado puro
15. La añada parece uno de los parámetros más importantes de un vino, pero no siempre es relevante: cómo saber si de verdad importa
16. 02 abril
17. Sí, comer más despacio te puede ayudar a adelgazar: un estudio concluye que, a comidas más largas, menor es la ingesta
18. La pionera de los 'tetaurantes' Hooters está en bancarrota: para sobrevivir tendrá que renunciar a las “noches de bikinis”
19. Ozempic es el nuevo ticket restaurante: en Estados Unidos se plantean si es una forma de atraer talento o un gasto innecesario
20. La Suiza de Soria es el espectáculo natural perfecto de la primavera entre valles, lagunas y pueblos medievales
21. Cómo moler café en casa si no tienes un molinillo: no hace falta comprar ningún trasto más
22. 01 abril
23. La generación Z está redefiniendo el lujo gastronómico a base de latas de sardinas
24. El Imserso estrena una tarifa plana de 50 euros para rentas bajas, pero será más caro viajar en temporada alta
25. Los mejores ocho restaurantes de Aragón para comer ternasco asado este año: en Huesca, Zaragoza y Teruel
26. Según el chef José Andrés, esta región de Cataluña "podría ser la próxima gran zona de vinos blancos de España"
27. San Jacobos solo dos veces al mes: el Gobierno limitará por ley los precocinados que pueden servirse en comedores escolares
28. Una cadena de supermercados británica estrena por primera vez cámaras de control facial para evitar robos

Marzo 2025

1. 31 marzo
2. La receta con espárragos que nada tiene que envidiar a la lasaña es fácil, cargada de proteínas y sin nada de carne
3. Lidl demanda por difamación al grupo animalista que denunció las condiciones de sus proveedores pollo
4. El pueblo de la Sierra Morena sevillana ideal para escaparse en primavera antes del calorazo
5. La solución de Bruselas para vender más vino es lo que no quería el Ministerio: arrancar cepas y vinos bajos en alcohol
6. Coca-Cola lanza presenta la primera máquina expendedora del mundo sin enchufes: funciona con hidrógeno
7. 30 marzo
8. Qué es el millo corvo: el maíz gallego cargado hasta arriba de antioxidantes
9. Ander Iglesias, nutricionista: "Remojar los frutos secos para 'activarlos' es un mito"
10. El truco de Karlos Arguiñano para hacer las torrijas más sabrosas
11. Este pueblo blanco de Córdoba tiene una tradición única que es Patrimonio de la Humanidad y que poca gente conoce
12. 29 marzo
13. El huevero de los restaurantes estrella Michelin explica de una vez por todas cómo conservar bien los huevos
14. Dejó el mejor restaurante de Asia para volver a casa: así es Hiu, el restaurante en Cambrils donde el Mediterráneo se orientaliza
15. "Los influencers pro ancestrales siguen atacando a la salud pública": un nutricionista rebate la moda de beber leche cruda
16. Esta receta con huevos y restos del congelador es la solución fácil y llena de proteínas para no complicarte con una cena casera
17. Este pueblo de Palencia es famoso por sus galletas, pero también tiene un exquisito patrimonio medieval
18. 28 marzo
19. PortAventura regala durante un mes entradas gratis por sus 30 años: para quién y cómo pedirlas
20. "No sé ni hacer una tortilla": un juez desestima la alegación de un divorciado que pedía una pensión alimenticia de 30.000 euros a su ex
21. China les dejo tocados; la falta de relevo generacional, hundidos: así sobrevive la cuchillería artesanal de Albacete
22. 27 marzo
23. 100% arábica es 100% irrelevante: este argumento de venta no significa casi nada en la calidad del café
24. Gastroguía de Oporto: qué restaurantes, bares y cafeterías no debes perderte en la ciudad de la francesinha
25. Este pueblo de aguas termales y termas romanas, al lado de Mérida, es uno de los Patrimonios de la Humanidad más desconocidos de España
26. Por qué a la gente de pueblo no les sorprende en nada tener un kit de supervivencia: “Ese modo de vida es conocido por todos”
27. El Madrid pijo clásico pierde uno de sus últimos bastiones: cierran sin previo aviso todas las pastelerías de Embassy
28. 26 marzo
29. Por qué Pitu Roca tiró la toalla con el vino desalcoholizado: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida, alma e historia"
30. Ni animal, ni vegetal: esta 'mantequilla' se hace con uno de los gases que más contamina (y detrás de ella está Bill Gates)
31. 25 marzo
32. Una mujer tira por error 18.900 euros a la basura en un bar de Leganés y un cliente los devuelve tras encontrarlos
33. Se ha detectado gripe aviar en una oveja. Es la primera vez en la historia que esto pasa
34. De la 'dark kitchen' al 'dark restaurant': esta empresa de delivery da el salto a la calle, pero sin cocinar en su local
35. 24 marzo
36. Casi nadie añade este ingrediente a las quesadillas, pero siempre las mejora y es muy fácil de utilizar
37. Esta ensalada granadina, de solo cuatro ingredientes, es saludable, fácil y rica en proteínas
38. 23 marzo
39. Esta es la calle más pequeña de Barcelona: mide cuatro metros, es del siglo X y tiene un pasado 'alcohólico'
40. ¿Existen embutidos y fiambres que podamos considerar como "no procesados"?
41. “Es peligroso”: un nutricionista explica la importancia de lavar la cafetera, aunque uses detergente
42. 22 marzo
43. Un estudio confirma que las bebidas vegetales tienen menos nutrientes que la leche de vaca
44. Un huevo perfectamente redondo, uno entre mil millones, se subasta por más de 500 euros
45. Todos conocemos los calçots o el pan tumaca, pero muy poca gente conoce este plato típico de Cataluña fuera de allí. Y es la bomba
46. Ni Berga, ni Rupit: este pueblo medieval a una hora de Barcelona es uno de los más bonitos de España y esconde una cueva sorprendente
47. 21 marzo
48. Más fáciles que los espaguetis carbonara e igual de ricos: los fettucine que enamoran con solo dos ingredientes
49. Huevos tontos, trucha y chuleta: el parador de Cervera de Pisuerga celebra sus 50 años con una recreación del menú de su apertura
50. El Chocolate Dubái arrasa en Lidl y se acaba en casi todas las tiendas en cuestión de horas: “Me explicas dónde vas con esto”
51. Aldi se convierte en el primer supermercado en regalar tampones y compresas: "Creemos que es tan importante como el papel higiénico o el jabón"
52. La ciencia quiere saber si beber una copa de vino al día no es tan malo como lo pintan, y necesita 10.000 voluntarios
53. El truco que da David de Jorge para que no se nos queme nunca el sofrito: la solución perfecta de Robin Food
54. Cinco museos, un monasterio espectacular y una mina romana abandonada: así sorprende este pueblo de Cuenca desde La Alcarria
55. 48 horas en Terres de l'Ebre: qué ver y comer en el sur de Tarragona, más allá del Delta del Ebro
56. Estas son las sardinas gallegas que José Andrés abre en los aviones cuando no le gusta la comida
57. 20 marzo
58. No siempre debes fiarte de Google Maps: cuatro jóvenes mueren en un peligroso puerto de montaña por el que les llevaba el GPS
59. Estamos en el momento crítico para podar el jazmín y que florezca con fuerza en primavera: cómo hacerlo
60. La ley de desperdicio alimentario ya está en vigor: fruta fea en el super y bares obligados a dar envases para las sobras
61. Multas de 3.000 euros para quien tenga huevos de autoconsumo: qué debes hacer para evitarlas
62. El mayor parque temático de Portugal acaba de reabrir con atracciones renovadas y un concepto único en la península ibérica
63. El deseado Chocolate Dubái llega a Lidl, pero solo durante tres días: cuánto cuesta y cuándo vas a poder comprarlo
64. Mercadona está a punto de estrenar servicio de cafetería dentro de sus tiendas: recién molido
65. 19 marzo
66. Las albóndigas vegetarianas existen, tenemos la receta y son tan ricas como baratas
67. La DGT lo aclara: este es el número de cervezas con que se da positivo en el nuevo límite de alcoholemia
68. Más de 100 años en la misma familia: el ron que sobrevivió al castrismo y que tres españoles empezaron a hacer al estilo Jerez
69. Este hotel emblemático de Lanzarote fue el primero de Canarias: ahora también es un restaurante con Sol Repsol
70. 18 marzo
71. Casi nadie conoce esta receta de mejillones típica de Zamora, pero no tiene nada que envidiar a la marinera
72. El mejor restaurante de España, según Just Eat, es una pizzería centenaria del barrio más pijo de Madrid
73. Adiós al roquefort: la receta de José Andrés para comer endivias con queso es más barata y para todos los públicos
74. 17 marzo
75. En el centro de Trujillo, este joven chef lleva la parrilla vasca a Cáceres con un restaurante con Sol Repsol
76. Ni castillo, ni catedral: el único edificio Patrimonio de la Humanidad de la Unesco de Valencia es un mercado
77. En EEUU se han percatado de un inesperado efecto del Covid: los restaurantes han disparado la productividad
78. 16 marzo
79. Pechugas, muslos o contramuslos: cuáles son las partes más saludables del pollo y cómo elegir la mejor para tus recetas
80. Cómo debes actuar si se te clava una espina de pescado en la garganta
81. 15 marzo
82. Este plato de cuchara de Cantabria es vegano, saludable y está riquísimo, pero casi nadie lo conoce pasado el puerto del Escudo
83. Ni París, ni Burdeos: esta bodega de La Rioja tiene una de las pocas del ingeniero de la Torre Eiffel fuera de Francia
84. Serrano y digno de un emperador: este pueblo en el corazón de La Vera, en pleno Cáceres, es el plan extremeño perfecto para primavera
85. 14 marzo
86. Poca gente conoce esta tapa de Almería, pero es perfecta para resolver un aperitivo fácil o acompañar a una pasta
87. El restaurante de Cuenca en la A-3 donde los camioneros paran a por torreznos: al lado de Madrid y con la mejor carne del mundo
88. Gastroguía de Alicante: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte en la capital alicantina
89. 13 marzo
90. Es Bien de Interés Cultural, pero este monasterio medieval de un pueblo de Segovia permanece oculto a los menos curiosos
91. Trump amenaza con aranceles del 200% a los vinos de Europa. Francia, Italia y España, los países más afectados
92. Lleva laurel y pulpo, pero no es gallega: la receta marinera, típica de Mallorca, con la que resolver cualquier cena
93. Ryanair ha encontrado la forma de cobrarte más obligándote a un embarque 100% digital: ya tiene fecha para hacerlo
94. Europa quiere “golpear donde duele” tras los aranceles estadounidenses. Y lo que duele es dejar de comprarles comida
95. 12 marzo
96. Una erupción lo destruyó en el siglo XVIII, pero este pueblo de Tenerife tuvo el primer puerto de la isla
97. Por qué Karlos Arguiñano es fan de las verduras congeladas: “Son muy interesantes”
98. La mejor tapa de Murcia se hace en Puerto Lumbreras y es una mezcla entre pastel de carne y taco
99. La mejor hamburguesa de España se come en León, vale 16 euros y lleva un enorme crujiente de queso parmesano
100. Mercadona anuncia un aumento del beneficio del 37% en 2024: “No tengo ni zorra idea de si llegará una recesión"
101. Harto de que la gente reserve y no venga a comer el dueño de este restaurante ha tomado una medida drástica: judicializar el no show
102. 11 marzo
103. Libre de mercurio y barato, así es el pescado más conocido de Ibiza, pero que pocos cocinan y conocen fuera de las Baleares
104. Lidl y Carrefour ofrecen esta semana un montón de piña baratísima: a solo 1,89 euros el kilo
105. “Como a ladrones”: la cadena de supermercados más grande de Reino Unido empezará a pesar todos los carritos a la salida
106. 10 marzo
107. Así es el nuevo 'Imserso' madrileño: quién puede viajar, cuánto cuesta y cuáles son las 1.413 rutas
108. El día y la hora en que vas a encontrar más productos rebajados en Mercadona
109. Fallece José Luis Yzuel, el combativo presidente de Hostelería de España que lidió con los cierres hosteleros en pandemia
110. No es Gredos, pero es uno de los pueblos más bonitos de Ávila: en pleno valle y con un castillo medieval en lo alto
111. 09 marzo
112. Las sobras de pescado son siempre un incordio. Nunca más gracias a esta receta de Jordi Roca
113. Los trucos para cocinar carne en la freidora de aire y que quede tierna y jugosa
114. Parece Borgoña, pero es Navarra: la capital del vino donde un castillo medieval domina el centro de un pueblo perfecto para primavera
115. Qué fue del chef Ariel Rodríguez, al que Antena 3 fichó para competir con Karlos Arguiñano con 'El toque Ariel'
116. 08 marzo
117. Ni torrijas, ni yemas: el mejor postre de Ávila para Semana Santa son estos panecillos que poca gente conoce
118. Cómo convertir en un minuto unas fresas en un primer plato con anchoas con los trucos del chef Juanjo López
119. La escapada 4 en 1 perfecta está en el corazón de Valladolid, a dos horas de Madrid: hotel, spa, viñedo y lechazo
120. Así es el ETA, el permiso que necesitarás para viajar a Reino Unido a partir de abril: cuánto cuesta y cuándo entra en vigor
121. Necesaria para producir vino (y Coca-Cola) la goma arábiga se produce en la zona más inestable del planeta
122. 07 marzo
123. La receta favorita Meghan Markle lleva solo cuatro ingredientes y se prepara en una sola cazuela
124. Trump llenó de aranceles a Canadá y le responden boicoteando el whisky estadounidense: “Es peor”
125. Poca gente lo conoce, pero este pescado típicamente gallego es una alternativa más asequible que el rodaballo
126. 06 marzo
127. No es Ávila, y no está en Girona: esta ciudad medieval amurallada es una de las más bonitas de España y casi una desconocida
128. Los dos ingredientes con los que el chef José Andrés convierte la naranja en el postre saludable definitivo
129. Estas son las 5 frutas y verduras cuyo precio sube más del 500% del campo al supermercado
130. Gastroguía de Jerez de la Frontera: dónde comer en la capital de las bodegas y tabancos
131. 05 marzo
132. Esta típica receta gallega te apaña una cena fácil y a prueba de abuelas en solo 20 minutos
133. Uno de los mejores ejemplos de castillo roquero de España se encuentra en Guadalajara: se han rodado escenas de 'Juego de Tronos'
134. Corea del Norte ha vuelto a dar la bienvenida a los turistas occidentales, pero la gente allí no sabe ni que existen
135. Soy un friki del queso y de la cocina italiana y esta es la mejor burrata que puedes comprar en un súper español
136. 04 marzo
137. Gallega y cargada de proteínas: la receta que te resuelve una cena barata y fácil sin tener que ser Karlos Arguiñano
138. La mejor tortilla de patatas de Madrid se hace en El Rastro, pero no tiene restaurante: solo es 'delivery' y para llevar
139. Por qué los huevos están cada vez más caros y qué podemos esperar en España a medio plazo
140. "Nos llamamos carne y batido por una buena razón": la contundente respuesta de un restaurante a un cliente vegetariano
141. 03 marzo
142. Uno de los museos de arte contemporáneo más importantes (y nuevos) de Europa está en Extremadura, una joya por descubrir
143. Así convierte Martín Berasategui el clásico bocadillo de lomo y queso en el bocata definitivo: tres trucos para hacerlo perfecto
144. El Gobierno prepara un decreto para prohibir la venta de bebidas azucaradas y bollería industrial en los colegios e institutos
145. Poca gente sabe que poner una moneda en el congelador es uno de los mejores trucos para ahorrar disgustos
146. El mundo contra Trump: el boicot a productos estadounidenses se extiende desde Canadá hasta Europa
147. 02 marzo
148. Los tres pasos a seguir para limpiar paredes blancas: quedarán como recién pintadas
149. Olvídate de la mayonesa y utiliza este ingrediente en su lugar para hacer la mejor ensalada de atún
150. Así es la sala VIP de aeropuerto más cara de Europa: barra libre de champán y cuadros de Picasso a 4.500 euros por uso
151. Los mejores árboles frutales para cultivar en maceta: tener frutas en casa no es un imposible
152. 01 marzo
153. El restaurante familiar que sorprende con su pan artesano en un pueblo de Toledo a 60 kilómetros de Madrid
154. A 100 kilómetros de Lyon y completamente amurallado: este pueblo medieval quiere ser el favorito de los franceses

Febrero 2025

1. 28 febrero
2. El ingrediente secreto para mejorar los espaguetis boloñesa lo tiene el chef Gastón Acurio y es un clásico de la cocina peruana
3. La muerte puede esperar: miles de chinos se cuelan en los funerales de un tanatorio de pueblo. ¿La razón? Sus noodles
4. Esto es lo que tu té puede hacer por tu salud, aparte de espabilarte. Tiene que ver con los metales pesados
5. 48 horas en Toledo: qué ver y qué comer en la capital imperial, cuna de las tres culturas
6. Hay muchos carnavales en España, pero en ninguno se come como en el Entroido gallego
7. 27 febrero
8. La cena de cuatro ingredientes que hago enseguida y encanta a los niños
9. Ni Barcelona, ni Donosti: la ciudad con más estrellas Michelin por habitante de España está en Canarias
10. La dieta de Carolina Herrera a sus 86 años incluye seis comidas al día. También huevos revueltos con trufa
11. El último reducto virgen de los Balcanes: el mayor lago termal subterráneo del mundo está en Albania a 100 metros de profundidad
12. 26 febrero
13. El imponente palacio-castillo medieval en el que puedes dormir para visitar el corazón del jamón de Extremadura
14. Este postre vasco se cocina sin horno y sin liarnos en la cocina: fácil, fresco y frutal
15. Estas son las mejores merluzas congeladas del super, según la OCU: baratas y sin anisakis
16. El cuarto hombre más rico del mundo gastó 500 millones en plantar lechugas para acabar con el hambre en el mundo. Salió mal
17. Era un criminal, pero vende camisetas: Colombia no sabe que hacer con el sucio legado de Pablo Escobar
18. 25 febrero
19. Lisboa y Oporto monopolizan las nuevas estrellas Michelin de Portugal en la noche que corona a la chef Marlene Vieira
20. El mayor lago termal del mundo mide más de cuatro hectáreas y tiene agua a 38 grados todo el año
21. El Mercado Medieval de Chinchón se celebra solo este fin de semana a media hora de Madrid, uno de los más pintorescos de España
22. El pueblo negro de Guadalajara, a una hora de Madrid, que esconde una cascada de 120 metros
23. La Policía intercepta kilos de embutidos presuntamente sustraídos de un super de Vallecas tras parar una furgo con la ITV caducada
24. Inglaterra quiere tener su propia DO de whisky. A los escoceses no les ha gustado un pelo: “Es un acto de sabotaje”
25. 24 febrero
26. El chuletón favorito de los camioneros a una hora de Madrid: este es el restaurante perfecto en la A-4 para comer carne
27. Ni chorizo, ni morcilla: esta es mi carne favorita para añadir a las lentejas sabor y proteínas
28. Menú infantil a 70 euros: así es el nuevo restaurante de Disneyland París con un chef de estrella Michelin
29. 23 febrero
30. Un amigo de París ha flipado con la confusión habitual de los barrios de Madrid: "No tiene sentido"
31. El pueblo con uno de los puentes medievales más retratados de España está en Girona y está rodeado de volcanes
32. Durante siglos creímos que el primer chocolate lo hicieron los aztecas. Un grupo de investigadores desmonta la teoría
33. 22 febrero
34. Todo el mundo flipa con el pollo frito estadounidense, pero la mejor receta (y más fácil) es esta versión japonesa
35. Los trucos para dominar el sofrito según el tres estrellas Michelin cántabro Jesús Sánchez
36. Una isla de cocina catalana en mitad del (súper guiri) barrio Gótico de Barcelona: así es La Palma de Bellafila
37. 13 maravillas de Extremadura que hay que ver al menos una vez en la vida
38. 21 febrero
39. La semana de Estados Unidos llega hoy a Lidl: estos son los productos especiales que encontrarás en las tiendas
40. Aldi cobra entrada por primera vez en sus tiendas. Está haciendo una prueba piloto para comprar sin pasar por caja
41. Precintado y con un ERE para 46 personas: el Ayuntamiento de Madrid cierra el restaurante que presume de abrir las 24 horas
42. Los últimos dos años de DiverXo tal y como lo conocemos: Dabiz Muñoz alarga su relación con NH Hoteles
43. Chocolate en una villa medieval: el plan perfecto de Vizcaya para el finde es el Basquetxok en Balmaseda
44. 24 horas en Trujillo: qué hacer y qué comer en una de las ciudades más bonitas de Extremadura
45. Ni para dormirse, ni para que lo vean: la auténtica razón por la que se apagan las luces de un avión al despegar y aterrizar
46. 20 febrero
47. No todos los lácteos son iguales para la microbiota: un estudio confirma las diferencias entre tomar leche y comer queso
48. Se ha recorrido toda España y tiene claro que el pueblo pesquero perfecto está en Almería: “Un oasis detenido en el tiempo"
49. Muchos animales dan leche: ¿por qué solo hacemos mantequilla con leche de vaca y no con cabra u oveja?
50. 19 febrero
51. Por qué a muchas personas de Guadalajara les molesta que les llamen manchegos o alcarreños: cómo acertar
52. Este camarero de Vigo prepara el mejor café de España
53. El postre que José Andrés resuelve en minutos con un mandarina: parece alta cocina
54. El mayor hallazgo de la arqueología egipcia en 100 años: descubren la primera tumba de un faraón desde la de Tutankamon
55. 18 febrero
56. El consejo de un experto en seguridad sobre dar el DNI en los hoteles: “Nunca lo doy”
57. Cinco días de cochinillo asado en Segovia a mitad de precio: los 24 restaurantes donde disfrutar de la oferta
58. El Gobierno no considera a la codorniz como un ave en peligro de extinción: se podrá seguir cazando en España
59. Estados Unidos tiene un problema tan grande con sus raciones gigantes que los adultos están empezando a pedir menús infantiles
60. Tiene un nombre terrible, pero es uno de los procesos más importantes en la elaboración del cava: así es el degüelle
61. 17 febrero
62. Estos apartamentos de Ibiza rinden tributo a la era hippie. Pero cuestan 800.000 euros por 81 metros cuadrados
63. Tras hacer temblar a la comida basura, ahora Ozempic hace tambalear a otra industria ya cargada de problemas: el alcohol
64. Este pueblo de Ávila, al pie de la A-6, es una parada perfecta para descubrir historia y cochinillo asado a partes iguales
65. 16 febrero
66. La sencilla técnica japonesa para cocinar el repollo y que esté mil veces más rico (y se lo coma todo el mundo)
67. Ni tomate, ni lechuga: esta ensalada de invierno, típica de Granada, es ideal para una cena rápida